Rețete, costul produsului și alergeni
Rețeta scade ingredientele din stoc la vânzare și calculează costul; o schimbare de rețetă se poate aplica și de la o dată din trecut.
- Deschide produsul în Meniu; la tip alege „Rețetă · compus din ingrediente”.
- La „Rețetă (ingrediente)” adaugă ingredientele și cantitatea pentru o porție.
- „Cost de achiziție (din rețetă)” se calculează singur din prețurile ingredientelor.
- Când modifici o rețetă deja folosită, aplicația te întreabă „De când se aplică rețeta?”: de acum înainte sau de la o dată din trecut.
- Alege „Alergeni” din catalogul afacerii; apar pe meniul online și în POS, la apăsare lungă pe produs.
Notă: O variantă sau un extra poate avea rețeta lui (de ex. «Extra cașcaval» = 30 g cașcaval).
Sfat: Catalogul de alergeni și categorii de ingrediente e în Inventar › Stocuri › „Catalog”.